تتبيلة دجاج جزائرية
اليوم راح نعطيكم نتبيلة الدجاج
اولا نغسلوه مليح بالماء والملح والخل او من الاحسن عصير القارص ومن بعد مانضفوه مليح نروح للتتبيلة: ثوم مرحي و موطارد وزبدة وسمن المدينة وفلفل اكحل ورند مرحي وزعيترة هادو اساس النكهة الجميلة ونظيف كل من بصل مرحي وطماطم كعب مرحية وهريسة التوابل او الدرسة وزيت الزيتون وقليل من خل التفاح وراس الحانوت وكركم و معكر حار وحلو ونخلطهم جميعا وندهن بيه الدجاج تاعي ونتركهم امدة 2سوايع يرقدو في التتبيلة هادي وراكم تشوفو بأنه الدجاج قطعتو الصدر وحدو والفخض وحدو كل واحد عندو الوقت تاعو في الطياب وهنا نقول بالي الصدر يطلب وقت اكثر من الفخض وشهية طيبة
إرسال تعليق