أفكار مشاريع تجارية في فن الأكل

أفكار مشاريع تجارية في فن الأكل

مطعم متخصص في مجال معين

إذا كنت تفكر في افتتاح مطعم ، ربما تعلم أنه توجد آلاف الخيارات أمامك في السوق. ولهذا السبب نجد أن عدد المنافسين مرتفع (والتميز عن الآخرين ليس مهمة سهلة).

لكن إذا كنت تفكر في مجال محدد فإن فرص النجاح  أكبر أمامك، حيث سيكون لديك جمهور محدد، وسوف تتمكن من تحديد جميع استراتيجياتك انطلاقاً من التفكير في هذا القطاع، بالإضافة إلى مواجهة القليل من المنافسين.

لمساعدتك في هذا الموضوع فكرنا في بعض الأمثلة من أجلك :

مطعم نباتي (لا يقدم اللحم).

مطعم نباتي بالكامل (لا يقدم أية أطباق أو مكونات من أصل حيواني).

مطعم يقدم أطعمة قليلة الحريرات.

مطعم يتخصص في مجال الحمية لمرضى السكري.

مطعم يقدم سلطات تتضمن مقادير ومكونات طبيعية (عضوية) بالكامل.

يمكنك أن تلاحظ في جميع الحالات وجود جمهور مستهدف محدد: أشخاص لا يتناولون اللحم، أشخاص يتبنون فلسفة الحياة النباتية، أشخاص يريدون خسارة الوزن، أشخاص يعانون من السكري و يهتمون بصحتهم ولا يرغبون في استهلاك أطعمة تحتوي على معالجات كيماوية أو خضعت لتحويلات جينية على سبيل المثال.

هذا الاتجاه هام جداً في السوق اليوم: يتركز تماماً على احتياجات مجموعة من الناس ، ويقدم لهم الفائدة بأفضل أسلوب ممكن.

بيع الأطعمة المجمدة

تعتبر فكرة جيدة لمَن يرغب أن يكون سيد عمله الخاص، حيث يمكنه بيع الأطعمة المجمدة، خصوصاً فيما يتعلق بالأطباق الصحية، الغذائية والمنزلية.

واليوم هناك تخوف كبير وقلق بشأن جودة الأطعمة التي نستهلكها، وفي نفس الوقت يرغب الناس في خيارات عملية وسريعة (حيث يمكننا أن نرى أن أغلب الناس ليس لديهم الوقت للطبخ الذي قد يدوم لساعات في اليوم).

ولهذا السبب يعتبر بيع الأطعمة المجمدة خياراً تجارياً رائعاً. إذا كانت لديك المهارة في الطبخ يمكنك الاستفادة من ذلك أيضاً، ويمكنك البدء باستخدام كميات قليلة من الاستثمارات المادية، و جذب العملاء والزبائن المتواجدين في محيطك الاجتماعي.

أطعمة من أجل الأطفال

نجد اليوم أن أطعمة الأطفال هي أحد أفضل الأفكار التجارية لأنها مجال حديث وهام، ويلفت انتباه الكثير من الناس، وخصوصاً الآباء والمسؤولين عن القاصرين.

استناداً إلى منظمة الصحة العالمية (WHO) في عام 2014 كان هناك حوالي 41 مليون طفل دون سن 5 سنوات يعاني من بدانة الأطفال، و نجد أن الأرقام تسوء على مر الوقت.

لهذا السبب نرى أن أعداداً متزايدة من الآباء يبحثون عن الخيارات الصحية لأولادهم. المشكلة الكبرى هنا هي القدرة على المنافسة مع الصنف المشهور من الطعام (junk food) والذي يقدم ألواناً ومذاقات مختلفة تجذب انتباه الأطفال كثيراً.

انطلاقاً من هذا نجد لك خياراً جيداً في إعداد الأطعمة الصحية التي تحتوي على مظاهر وأطعمة يمكنها نيل إعجاب الأطفال الصغار: السلطات التي تحتوي على تصاميم فكاهية، مثلجات مصنوعة من فواكه طبيعية وأطعمة موضوعة في علب جذابة على سبيل المثال.

 أطباق حلوى مزينة

كانت أطباق الحلوى المزينة رائجة دوماً ولا تزال إلى يومنا هذا، خصوصاً تلك التي تحتوي تصاميم تتحدث عن موضوعات محددة، و تحتوي على عناصر معينة (قوالب حلوى تتحدث عن أفلام، مسلسلات تلفزيونية، تصاميم، فرق موسيقية ومشاهير أيضاً).

هذا النوع من المنتجات عليه طلب عالٍ من أجل الأحداث والفعاليات المختلفة مثل أعياد الميلاد، الأعراس، حفلات التخرج و أعياد الأم والمعلم على سبيل المثال أو أي نوع من الحفلات أيضاً.

هذا العمل متخصص ومميز، ولهذا يمكنك وضع مبالغ وأسعار مميزة تتناسب مع هذا الفن والعمل المتقن ، خصوصاً عند وجود ميزة معين في هذه الأطباق (مثل الأطباق التي لا تحتوي على الغلوتين …الخ).

 الأكل العالمي

فن الأكل العالمي عادة يُعتبر نجاحاً في أي مكان، خصوصاً في العالم الذي أصبح متصلاً مع بعضه أكثر في أيامنا هذه: الأشخاص أصبحوا منفتحين أكثر من السابق و فضوليين لاكتشاف أطباق غذائية مختلفة من بلدان أخرى.

المثالي هو أن يتم إجراء بحث وملاحظة اهتمامات المواطنين في الإقليم حيث يعيش فيه الأكثرية. شاهد بعض الأمثلة:

فن الأكل الياباني

فن الأكل الصيني

فن الأكل المكسيكي

فن الأكل الهندي

فن الأكل البرازيلي

فن الأكل الإيراني

فن الأكل التركي

فن الأكل اليوناني

دروس في فن الأكل الذواقة

إذا كنتَ أخصائياً في فن الذواقة الفاخر، أو تعرف أحداً ما كذلك، تكون أمامك فكرة أخرى من أفكار مشاريع تجارية ناجحة وهي إعداد دورات تعليمية تتحدث عن الطهي الذواقة. إن تعليم الوصفات التي تحوز على الرضا وتلك الوصفات الغريبة في منزل أو في مكان معين تم تحضيره لذلك (وقد يكون منزلك الخاص) يُعتبر اختياراً ممتازاً.

إليك فكرة أخرى وهي إعداد دورة تعليمية اون لاين، والتحول إلى مدرس على الانترنت ، لكن سوف نتحدث عن ذلك قريباً.