المقادير :-
(العجينة الأولى)
2ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء دافئ
(العجينة الثانية)
نصف كيلو دقيق
2ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة كبيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
ماء للعجن
(الصوص)
٨طماطم حمراء
ثوم مفروم
زعتر فريش
ريحان فريش
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت زيتون
نصف كوب كاتشب
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر مبشورة
جبنة كريمي
فلفل ألوان
زيتون أسود شرائح
طريقة التحضير :-
(لعمل العجينة الأولى)
في بولة نضع الخميرة والسكر والماء ونقلب جيداً ونغطي البولة ونتركها حتى تخمر
(لعمل العجينة الثانية)
في العجان نضع الدقيق واللبن البودر والملح وزيت الزيتون ونعجن ثم نضيف خليط العجينة الأولى "البوليش" ونعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نضعها في بولة ونغطيها ونتركها حتى تخمر ثم نشكلها على شكل كرات متساوية ونغطيها ونتركها ترتاح ثم نفرد كل كرة في صينية بيتزا مدهونة بالزيت
(لعمل الصوص)
نقطع الطماطم على أربعة دون أن نصل للنهاية ثم في بولة نخلط باقي المكونات كلها ونحشي بها الطماطم وندخلها الفرن حتى تشوى ثم نقشرها ونضعها في الكبة ثم نضيف الملح والكاتشب ونخلط جيداً
الوصفة : بيتزا ستافت كراست
المقادير :-
عجينة بيتزا
صوص بيتزا
شاورما دجاج
طريقة التحضير :-
نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع على أطرافها الجبنة الموتزاريلا والشيدر ثم نقفل العجينة على شكل رول ونفتحها بالسكينة كما وضحنا في الحلقة ثم نضع صوص البيتزا والشاورما في منتصف العجينة ونضع على الوجه جبن وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
الوصفة : بيتزا سلامي
المقادير :-
عجينة بيتزا
صوص بيتزا
سلامي
طريقة التحضير :-
نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت ثم نخرمها بالشوكة ونضع عليها صوص البيتزا والجبن والسلامي وشرائح الزيتون وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
الوصفة : بيتزا هوت دوج
المقادير :-
عجينة بيتزا
صوص بيتزا
هوت دوج
طريقة التحضير :-
نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع على أطرافها الجبنة الموتزاريلا والشيدر ثم نقفل العجينة على شكل رول ونفتحها بالسكينة كما وضحنا في الحلقة ثم نضع صوص البيتزا والهوت دوج والجبن وشرائح الزيتون وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
الوصفة : بيتزا جمبري
المقادير :-
عجينة بيتزا
صوص بيتزا
جمبري مقشر
ثوم مفروم
زيت زيتون
كمون
شطة
ملح
طريقة التحضير :-
نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت ثم نخرمها بالشوكة ونضع عليها صوص البيتزا والجبن والجمبري وشرائح الزيتون وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
إرسال تعليق