ميني كيك رخامي

ميني كيك رخامي

.

.المقادير

كاس سكر(125غ)

،كاس زيت(150مل)

،كاس حليب(150مل)

،4بيضات، رشة ملح، 1فانيليا،

2 خمارات الحلوى ،(بيكنج باودر)

3 كؤوس فرينة 

كاكاو بني

قطع شكولا للحشو

التحضير

في اناء نطرب البيض، ملح، الفاني و السكر بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط. نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع الخفق المستمر، ثم الحليب تدريجيا و نكمل الخلط. نضيف الفرينة مغربل مع الخمارات على شكل دفعات و نخلط حتى ينسجم الخليط

نأخذ ربع الخليط، نضيف له ملعقتين من الكاكاو المر مع ملعقتين من الحليب و نخلط الكل جيدافي مول فردي مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ، نفرغ طبقة من الخليط الابيض ثم الاسود. ثم ابيض ثم اسود ثم نضع قطعة كبيرة من الشكولا في المنتصف، و نختم بطبقة الخليط الأبيض. تدخل للفرن مسخن مسبقا 170 درجة

بصحتكم