بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط 2 بيض + 100غ سكر + رشة ملح نخلط حتي نتحصل على خليط ابيض + 100غ زيت ( نضيفه بالشوية ) + 100غ حليب ( نضيفه بالشوية ) + م ك حليب غبرة + عطر الزبدة + م ص لفاني + تمر مرحي ( 10 حبات نحطهم فالماء الساخن نصف كأس ونرحيهم ) ونخلط مليح + 200غ فرينة مع نصف كيس خميرة كيميائية ونخلط
( م ك قرفة + زبيب + مكسرات إختياري ) نفرغ الخليط في مول وندخله الفرن يكون شاعل من قبل 180° مدة 40الي 45 د
_ التزيين اختياري جوز و تمر مقطع والصلصة.
_ صلصة الكراميل
في كسرونة نحط كأس سكر نخليه يذوب علي نار هادئة كي يذوب نحركه + م ك مارغرين طرية 25غ ونحرك بواسطة ملعقة خشبية نضيف كأس حليب بالتدريج ونخلط مليح
_ نخلط م ك مايزينة مع 2 م ك حليب نحلها فيه مليح ونضيفها للكراميل ونحرك + رشة ملح + م ك معجون التمر غير تعقد شوية ونطفي عليها
إرسال تعليق