اسبانيا كيك او بسبوسة جوز الهند
المقادير
1 كوب طحين
ثلاث ارباع الكوب طحين فرخة
ثلاث ارباع الكوب زيت نباتي
ثلاث ارباع الكوب سكر
4 حبات بيض
1 كوب لبن زبادي
1 كوب جوز الهند
برش ليمون وبرش برتقال ( اختياري )
1 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا
قطر خفيف بارد
جوز هند للزينة
طريقة التحضير
نخفق البيض والسكر لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللبن والزيت بالتدريج مع الخفق المستمر
نخلط المكونات الجافة جيدا ثم نضيفها فوق خليط البيض على دفعات مع التقليب بملعقة خشبية بهدوء
ندهن صينية فرن قياس 30 × 20 سم بالزبدة والقليل من الطحين
نسكب خليط الكيك بالصينية ونخبز البسبوسة بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب عليها القطر ( الكمية حسب الرغبة )
ثم نقطعها ونزينها بجوز الهند ونقدمها
إرسال تعليق