دونات مقلية

 دونات مقلية

للعجين

2 بيضة

80 غرام زبدة

2 ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 كوب من الحليب الدافئ

3 ملاعق طعام من السكر 

4 أكواب + 1 ملعقة طعام دقيق

 للوجه؛

200 غرام شوكولاتة داكنة

120-130 غرام شوكولاتة بيضاء

نأخذ البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء ونهرسها بالشوكة. 

في وعاء منفصل ، نخلطي الخميرة والسكر والحليب ونتركه لمدة 5 دقائق ، ثم نضع هذا الخليط في وعاء العجن. نخلط جميع المكونات باليد حتى تمتزج. نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً. ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد

نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة. 

نفرد العجين المخمر بسمك اصبع

نقطع العجينة إلى قطع دائرية بإستخدام قالب دونات. نضع قطع الدونات على أوراق الخبز الصغيرة نغطي قطع الدونات لمدة 15 دقيقة

نقوم بقلي الدونات في زيت غير ساخن جداً. 

نغمس الدونات في الشوكولاتة البيضاء والداكنة ثم نزينها بصلصة الشوكولاتة البيضاء والداكنة