الحليب المحلى المكثف

المقادير

2 كوب حليب بودرة.

2 كوب سكر ناعم.

1 كوب ماء ساخن.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة المقادير

نضع الحليب البودرة في وعاء على النار ويفضل استخدام وعاء من التيفال.

نضيف الماء الساخن ونشعل النار على حرارة منخفضة ونحرك قليلاً حتى يذوب الحليب بشكل تام.

نضيف السكر ونحركه حتى يذوب ويمتزج مع الحليب.

نضيف الفانيليا ثم نحرك جيداً.

نبقي المزيج على النار الهادئة مع الاستمرار في التحريك دون توقف مدة نصف ساعة تقريباً أو حتى نلاحظ أن المزيج قد أصبح كثيف القوام.

نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.

نسكبه في وعاء محكم الإغلاق ثم نحتفظ به في الثلاجة إلى حين استخدامه.