المقادير :
كيلو لحم مفروم فيه نسبة دهن
٤ملاعق طعام بقسماط(كعك مطحون)
٤ملاعق كاتشب
بصلة متوسطة الحجم مبروشة
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار مشكل أو السبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة كمون
بخلط جميع المكونات السابقة جيداً
بشكل اللحم حسب الرغبة باستخدام قالب أو أي غطاء علبه او يدوي عادي
٠
على الجريل الكهربائي او العادي بدهن طبقة خفيفة زيت..أحمر شرائح البرجر من الجهتين على حرارة عالية حتى يحتفظ بالعصارة بالداخل ويبقى اللحم رطب
آخر شيء أضع شريحة جبن شيدر حتى يذوب قليلاً
أحمر خبركم البرجر من الداخل على الشواية
أدهن الخبز بالصوص حسب الرغبة (باربيكيو صوص.كاتشب.مايونيز.ماسترد او اَي صوص)
أضع شريحة خس ثم اللحم والطماطم ممكن بصل ثم خس وتقدم مباشرة...
يقدم مع البطاطاس المقلية
إرسال تعليق