المقادير
3 كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
1 كوب من السكر.
1 كوب من الحليب السائل الدافئ.
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
2 حبة من البيض.
ثلث كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
صينية فرن مدهونة ومرشوشة بالطحين.
طريقة التحضير
وضع البيض في وعاء صغير وخفقه بشكل خفيف باستخدام الشوكة.
وضع كل من الطحين والسكر والخميرة في وعاء العجانة ثم إضافة البيض المخفوق وخفق جميع المكونات مع بعضها.
إضافة الزبدة والملح إلى العجينة وإضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالعجن
يتم عجن العجينة لمدة 15 دقيقة تقريباً وتغطيتها وتركها في مكان دافئ إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها.
تشكيل العجينة باليد على شكل كرات صغيرة الحجم ووضعها في صينية الفرن المجهزة مسبقا.
ترك العجينة مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها.
دهن وجه العجينة بالبيض المخفوق مع القليل من الحليب والسكر.
خبز العجينة في فرن ساخن على حرارة 250 درجة مئوية تقريباً لمدة ما بين 25 دقيقة.
إخراج الخبز من الفرن وتركه جانباَ حتى يبرد قليلاً.
والف صحة وهنا
إرسال تعليق