المقادير:
100 جرام سمنة طرية – ½ كوب
100 جرام زيت عافية – ½ كوب
100 جرام سكر بودرة منخول – ¾ كوب
1 – 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) او بن مطحون
1 – 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام منخول
320 جرام دقيق – 2 ½ كوب
رشة ملح
الطريقة
تضرب السمنة والزيت مع السكر ، ثم يضاف الكاكاو والقهوة ويقلب جيدا.
ثم يضاف الدقيق والملح ويقلب حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل.
تشكل شكل بيضاوي بين راحتي اليد.
ثم ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ويصنع شق طولي بالسكينة في كل قطعة عجين، بدون الوصول للاخر.
تدخل الفرن على 180 حتى النضج.
إرسال تعليق