ألذ حلوى او غريبة اقتصادية تجي هشيشة ولذيذة مذاقها تحفة
المقادير:
بيضتين
كاس سكر150غ
كاس زيت 200مل
كاس کوك او جوز الهند 60غ
كيس فانيلا7,5غ
كيس خميرة الحلويات 8غ
كاس دقيق أبيض 100غ
3 كؤوس سميد رقيق 350غ (تبقى الكمية حسب الخليط ونوعية السميد)
للتزيين:
القليل من الكوك أو جوز الهند
ماء الزهر
حبات من اللوز او كاوكاو رقيق
الطريقة:
في إناء نوضع البيض مع السكر ورشة ملح نخلط بالطراب اليدوي جيدا نضيف الزيت والفاني مع الخلط ثم الدقيق والكوك نزول الطراب اليدوي نستعمل غير اليدين ثم نضيف السميد بشوية مع خمارة
الحلوى حتى يتجمع ليا الخليط مایکون قاصح وممرخوفاش بزاف نشكلها كويرات متوسطين ناخد كل كويرة نغمسها في ماء الزهر ونفند وجهها في الكوك نوضعها في صفيحة الفرن ونوضع فوقها حبة
من اللوز نكمل الكمية كلها بنفس الشكل من بعد ندخل الصفيحة للفرن يكون سخون على نار مهيلة نشعل التحت والفوق حتى تبدأ تشقق من الفوق نطفيه ونتركو غير التحت شاعل حتى تطهى من الأسفل
نهبطها تتذهب من الوجه ديالها ونقدمها بالصحة والراحة .
إرسال تعليق