المقادير
كوب ونصف من العدس الأصفر (المجروش).
1 ليتر من الماء ويمكن ان نحتاج المزيد.
بصلة كبيرة مقطعة ٦قطع .
حبتين جزر مقطعين قطع متوسطة الحجم .
حبتين بطاطا مقطعين قطع متوسطة الحجم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة كمون.
نصف ملعقة كركم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
خبز مقلي مقطع مربعات .
عصير ليمون .
طريقة التحضير
نغسل العدس جيدا.
في قدر الضغط نضع العدس والماء
نضيف البصل والجزر والبطاطا.
نضيف الملح والكمون وزيت الزيتون.
وعند الغليان نغطي قدر الضغط ونتركه على النار لمدة ربع ساعة وأخيرا نضرب الشوربة بالخلاط اليدوي لكي يختلط الخضار مع العدس ونحصل على شوربة لذيذة.
تقدم شوربة العدس ساخنة مع الليمون والخبز المقلي أو خبز التوست المقرمش .
إرسال تعليق