مــثوم عاصــيمي
_ نحط زيت + م ك مارغرين او سمن + لحم + بصل مسكرفجه + ثوم مسكرفج ونقليهم شوية + ملح و فلفل اسود وكمون ونمرق بالماء الساخن .
_ لحم مرحي + 2 م ك لوز مرحي + فلفل ابيض و توابل المثوم و كمون + 5 سنات ثوم مسكرفج + حبة بيض (نخلطها مليح وندي نصفها ) + م ص شابلوغ + 8 م ص زيت ونعجن مليح باليد حتي نتحصل على خليط متماسك طري نشكلهم كويرات كي تبدأ تغلي المرقة نرميهم فالمرقة ونحط حميصة ونزينها باللوز محمص
إرسال تعليق