خبز تركي وحساء الأرز التركي و كنافة بالقشطة

 خبز تركي 

م ك سكر 

م ك ونصف خميرة الخبز 

م ك فرينة 

250ملل ماء دافئ نخلطهم نخليهم يتفاعلو 10د ونضيف 

60غ زيت نصف كأس 

2 م ك مايزينة 

م ك حليب غبرة 

كيس خميرة كيميائية 

م ص ملح 

حبة بيض 

رطل فرينة 

نلم العجينة نخليها ترتاح ثم نقسم كويرات وزنهم 30غ نخليها ترتاح . 

نحلها علي شكل مستطيل ثم ندهنها ( حبة بيض مع رشة ملح ) ثم نثقبه فالاطراف ونرش عليه جلجلان و سانوج ونخليه يخمر مرة اخري وندخله الفرن يكون شاعل من قبل.

حساء الأرز التركي

_ نصف كأس ارز + 6كيسان ماء والملح و فلفل اسود نخليه يطيب حتي ينشف ثم نضيف له 2 كيسان ماء مغلي 

_ في إناء نحط 2 علب ياهورت طبيعي + صفار حبة بيض + م ك ونصف فرينة + ملح و فلفل اسود + قيس غـُراف من الماء تاع الارز ونخلط ونعاود نرجعه للأرز غير بشوية ونخلط حتي يعقد 

م ك مارغرين نذوبها + م ك نعناع يابس ثم نضيفها للحساء نزيدلها شوية ونطفي

كنافة بالقشطة 

لــكل :رطل قطايق= 100غ سمن + م ك مارغرين  

الكريمة : 

كأس حليب + 2 م ك مايزينة + 2 م ك سكر + لفاني و سكر فانيليا نخلط بارد في بارد ونحط فوق النار حتي تعقد مع الخلط ثم نطفي عليه . 

سيرو : كأس ماء + كأس سكر كي يغلي 4 د ونطفي عليه . 

_ قطايف سوريا نحلهم ونقطعهم + 3 م ك سكر ناعم ونخلط ندخل السكر فالقطايف مليح باليد ونرش عليه السمن ( 100غ سمن + م ك مارغرين ذايبين وباردين ) 

_ فالمول الخاص بالقطايف ندهنه بالزبدة ونحط القطايف ونضغط عليها مليح نحط فالوسط الكريمة ونرش البيستاش من الاطراف بلامانقيس الكريمة ثم نحط طبقة من القطايف نغطي بيه الكريمة مليح 

وندخلهم الفرن 30د علي. 180° 

نشعل من التحت والفوق أو من تحت كي تحمار من الاطراف نشعل من فوق وكي تطيب وهيا سخونة نسقيها بالسيرو .