سنیکرز کیك

 سنیکرز کیك

المقادير

للكيك

2 بيضة (حجم کبیر)

كوب ونصف من السكر (حجم كوب الشاي)

كوب شاي من الحليب

1 كوب زيت

3 ملاعق كبيرة من الكاكاو

كوب ونصف دقيق

1 باكيت فانيليا

1 باكيت بيكنج باودر

الكريمة

1 كوب حليب

ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق

ربع كوب شاي سكر

نصف باكيت فانيلا

1 ملعقة صغيرة زبدة

الصلصة الكراميل

كوب شاي من السكر

1 عبوة (200 مل) کريمة سائلة

كوب شاي من الفول السوداني غير المملح

طريقة التحضير :

1- نخفق البيض والسكر حتى نحصل على قوام کريمي.

2- نضيف الحليب والزيت ونخلط حتى يذوب السكر.

3- نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيلا في الخليط. 

4-نسكب الخليط في قالب مدهون.

5- نخبز الكيك في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة.

6- نترك الكيكة خارج الفرن حتى تبرد.

7- نبلل الكيكة ب 5-4 ملاعق من الحليب.

8- للكريمة، نأخذ جميع المكونات ما عدا الفانيلا والزبدة في مقلاة ونخلط

9- نخلطها حتى تغلي على نار متوسطة.

10- عندما يبدأ في الغليان ، نضيف الفانيلا والزبدة وناخد الخليط من الموقد

11- عندما تصبح الكريمة بدرجة حرارة الغرفة ، نفردها على الكيكة.

12- نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تجمد.

13- لصلصة الكراميل ، نضع السكر في قدر حديدي ونتركه يذوب على نار هادئة.

14- عندما يبدأ في الذوبان من الأطراف إلى المنتصف ، نخلطه وننتظر حتى يذوب السكر.

15- نضيف عبوة واحدة (200 مل) من الكريمة ونستمر في الخلط باستمرار على نار خفيفة، سوف يتصلب عندما تضعه لأول مرة، ثم يصبح سائلا تماما عند التحريك المستمر)

16- نترك صلصة الكراميل ، التي تصبح سائلة تماما، لتبرد

17- عندما تبرد ، نضيف الفول السوداني ونفرد الكراميل على الكيكة التي تخرج من الثلاجة.

18- يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة ساعة وتقديمه