وصفة سباڨيتي بالخضر و خبيزات اللحم المفروم
نغلي سباڨيتي في الماء والملح نطيبوه نصف طياب.
نقطع الخضر شرائح رقاق الجزر. القرعة. الباذنجان نقطع هم ونحطهم في مقلاة نذبلهم ونحمرهم في مقلاة لي قلينا فيه خبيزات اللحم المفروم نضيف قليل من الزيت ونزيد 2حبات طماطم حمراء مسكرفجة. رند. 2 ملاعق كبار طماطم مصبرة. زعيترة. ملح. فلفل اسود. نخلي الخضر حتى يتشربو كامل وتنشف المرقة ونمرق بالماء سخون( نصف لتر ماء مع مكعب مرق البقر) كمية تكفي حتى يطيب الطماطم ونزيد ملعقة عكري. كي ينقص قليل من الماء نضيف سباڨيتي ونحط فوقو خبيزات اللحم المفروم ونخليهم حتى ينشف السباڨيتي. نضيف كاس كرام فراش مع فرماج رابي نخليه يغلي زوج غليات ونطفي.
خبيزات اللحم المفروم: كمية من اللحم مفروم. معدنوس. ملح. فلفل اسود. ثوم مسكرفجة. ثوم بودرة. نخلط المكونات كامل حتى تتجانس مع بعضها. بعدها نشكل خبيزات ونقليهم مباشرة.
إرسال تعليق