بيتزا الظفيرة
العجينة :
فالعجانة نضع :
كأس حليب
، ربع كاس زيت زيتون ،
بياض بيضة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة زبدة
، ملح ،
ملعقة صغيرة من سكر
وشوية زعتر
نخلط هد المكونات ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتشكل عجينة طرية وتكون مرخوفة ثم نغطيها ونتركها تخمر.
نطلق العجين بالمطلق نعملوها في صفيحة الفرن ونقطعها من الجوانب قطع متساوية ونلف بجانبها الفرماج محكوك ونخالف فوقه الجوانب المقطعة نعملوهم كالضفيرة كما فالصورة وندهن فوقهم
بأصفر البيض . ثم نعملو الحشوة ، نصب صوص بيتزا في وسط العجين نضع فوقها بصل مقطع فلفل دوائر قليل من الفطر نوزع فوقها التونة، الفرماج محكوك شوية زعتر زيتون وندخلها الفرن يكون مسخن من قبل وبالصحة و العافية ، شهية طيبة .
.
إرسال تعليق