وصفة طاجين البسباس بالجلبانة
في قدر نضع قليل من الزيت و الزبدة.أطراف الدجاج. حبة بص كبيرة مسكرفجة. نقلي مليح حتى يتقلى الدجاج مع البصل. فلفل أبيض. عود قرفة. ملح.نزيد الجلبانة. 2 حبات بسباس مقطعين على أربعة. نكمل نقلي كامل المقادير. بعدها نمرق بالماء سخون قيس مايطيب الدجاج والبسباس كي يطيبو وينشف من المرقة نعقدها بالعقدة كي يطيب البيض نطفي ونقدموه.
العقدة : حبة بيض. عصير حبة ليمون. قليل من المعدنوس.
إرسال تعليق