عجينة لكل انواع الفطائر
1كوب ماء دافئ مضاف اليه 1ملعقة كبيرة سكر و1 ملعقة كبيرة خميرة يحرك حتى يذوب السكر والخميرة يضاف اليهم 1 كوب دقيق يحرك جيدا ويغطى ويترك 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
ثم يضاف اليهم رشة ملح و1 ملعقة كبيرة حليب بودره ويضاف 2 ½ كوب دقيق بالتدريج مع العجن لمدة 10 دقائق ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة وتعجن لمدة 5 دقائق ثم تغطى وتترك لمدة 1 ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتصبح جاهزه للاستعمال
إرسال تعليق