مقادير الخبز:
نصف كيلو من الفرينة
ملعقتين كبيرتين حليب لحضة بودرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس من الزيت 70مل
كيس خميرة الحلويات 7غ
قليل من الملح
الماء الدافئ لجمع العجين تقريبا 250مل
الطريقة:
نخلط جميع المكونات ونضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لين بعد ذلك نقسم العجين الى كويرات نغطيها بالبلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح مدة ساعة على الأقل بعد ذلك نقوم
بفرد الكويرات إلى دائرة رقيقة ونخبزها في مقلاة
بالنسبة للحشو
في مقلاة نضع قطع من صدر الدجاج قليل من الزيت والملح القزبر والبقدونس مقطعين حبيبة بصلة مقطعة والتوابل حسب الرغبة
نخلط الكل ونضعه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يطهى الدجاج ويتشرب
نأخذ قطعة من خبز التورتيلا ندهنها قليلا بالمايونيز نضع قطع الدجاج والقليل من الزيتون الأخضر مقطع دوائر والقليل من البطاطا المقلية والجبن ثم نلف على شكل سیکار ونضعه في مقلاة على نار
متوسطة لكي يتحمر من كل الجوانب بالصحة
إرسال تعليق