تشيز المطلوع

 تشيز المطلوع 

المكونات:

كأس حليب دافين (الكاس يرفد حوالي 150 مل)

كأس ماء دافئ

ملعقة كبيرة وديع خميرة الخبز

نصف كيس خميرة كيميائية

ملعقة كبيرة سكر

ملح

دقيق لجمع العجين

الطريقة:

في وعاء نضع الحليب الماء + خميرة الخبز و السكر و الخميرة الكيميائية + كأس ونصف فرينة نخلط جميع المكونات ونغطي عليها ونتركها تختمر 10 د من بعد نضيف الملح ونكمل نلم بالدقيق حتى نتحصل على عجينة طرية نشكل كويرات (عملت 8 کويرات) ونبسط كل كويرة فوق سطح العمل بمساعدة الحلال بسمك متوسط(نصف سنتيمتر) ونغطي عليهم ونتركهم ربع ساعة يرتاحو ثم نطهيهم في المقلاة الثقيلة ومن بعد تفتحهم ونملأهم بالحشو حسب الرغبة

الحشوة

ادهني المطلوع بالجبن الطري + بطاطا مقلية+ صدر ديك رومي ناضج و مقطع جيدا+ طماطم +جبن شرائح والهريسة أو المايونيز حسب الرغبة