طريقة تحضير - معمول التمر
المقادير
1 كغ من الدقيق
نصف كغ من السمنة بحرارة الغرفة
1 كوب من الماء المثلج
1 كوب من السكر العادي
5 ملاعق كبيرة من القطر
الحشوة
1 كغ من عجوة التمر المخلوطة مع 2 ملعقة كبيرة من السمنة
طريقة التحضير
نعجن الدقيق مع السمنة جيدا
نضع العجين بالبراد لمدة 2 ساعة
نخلط السكر مع الماء والقطر ونسكبهم فوق العجين
نعجن العجين بلطف حتى يتشرب الماء
نضعه بالبراد لمدة 30 دقيقة
نشكل العجين على شكل كرات
نضع بداخلها الحشوة
نشكلها بالقالب الخاص على شكل اقراص
نضعها بالفرن على درجة حرارة 250 لمدة 15 دقيقة
إرسال تعليق