الدجاج مشرمل بالفيرمسيل
الطريقة:
الشرمولة ديال الدجاج:
ملعقة سمن + 1ضامة البنة زعفران + القليل من الابزار وسكنجبير و خرقوم ومروزية الدجاج + ملح +ثومة محكوكة والربيع ... يتم خلطها بنصف كأس ماء وكايتشرمل به الدجاج.
الحشوة:
الشعرية الصينية مسلوقة + فطر مقطع رقيق+ كبدة الدجاج مقطعة و مسلوقة مع القليل من الخل + زيتون مقطع دواور +الربيع + الثومة + التوابل +ملح + حامض مصير مقطع + الهريسة + القليل من زيت العود... يتعمر به الدجاج ويتفور....من بعد يتدهن بالزبدة ويدخل الفران .
إرسال تعليق