ميني كوكيز الحليب
المقادير
1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرا
1 بيضة
نصف ملعقة صغيرة عسل
5 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرا
ربع ملعقة صغيرة باكينغ باودر
طريقة التحضير
نخلط السكر مع الزبدة جيدا
ثم نضيف البيضة ونخفق بشكل جيد
نضيف ملعقة العسل ونقلب
ننخل الدقيق والنشاء والحليب البودرا والباكينغ باودرا ثم نضيفهم فوق خليط البيض مع الزبدة والسكر
نقلب الخليط من غير عجن حتى تتشكل لدينا عجينة لينة
نفرد العجينة ونشكلها بشكل اسطواني ونقطعها الى كرات صغيرة بقطر 2 سم
نضع كرات العجين بصينية فرن مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد
ندخل الصينة الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 150 لمدة 15 دقيقة
نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها لتبرد ونقدمها